Historique
Créé en 1974, le restaurant Les Cavalets, situé au bord du Lac Sainte Croix, attire les touristes de tous horizons, enchantés par le paysage, et le calme de ce lieu.
En 1980 s’est édifié un hôtel de 29 chambres avec salle de séminaire et piscine.

Présentation
L’hôtel, ouvert de février à Novembre, se situe en face du village de BAUDUEN, trois kilomètres avant le barrage et surplombe le lac dont l’accès à pied se fait en dix minutes.

La capacité d’accueil est de 70 personnes pour l’hôtel, 80 couverts pour le restaurant et 30 participants pour la salle de séminaire.

L’hôtel comprend 29 chambres dont 18 avec vue sur le lac et balcon.

Le restaurant (cuisine traditionnelle et provençale) se compose d’une salle intérieure au décor rustique et d’une terrasse avec vue panoramique exceptionnelle sur le lac et les villages de BAUDUEN à droite, et de SAINTE CROIX DU VERDON à gauche.

Le parking attenant à l’établissement est doté d’une télésurveillance.

Les Loisirs

Vous pourrez faire des promenades à pied, du vélo, du VTT, de la natation et pratiquer le tennis à BAUDUEN ; les différentes bases nautiques des alentours proposent des locations de matériel (pédalo, aviron, catamaran, dériveurs, bateaux électriques, canoë, planche à voile), ainsi que des stages d’apprentissage ou de perfectionnement aux activités aquatiques.

Votre curiosité vous poussera à admirer les GORGES DU VERDON situées à l’autre bout du lac, les pittoresques villages environnants de BAUDUEN et SAINTE CROIX, ainsi que les faïences de MOUSTIERS, sans oublier AUPS, cité médiévale, la porte du Haut Var et capitale locale de la truffe. Enfin non loin, QUINSON et son musée de la Préhistoire, LES SALLES SUR VERDON en face du plateau de lavandes de VALENSOLE, AIGUINES et son panorama, feront partie de vos souvenirs, de votre séjour en PROVENCE.

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